Kremalı Mantar Çorbası Tarifi | Kadifemsi Kıvamıyla Nefis ve Pratik

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Taze mantar, krema ve aromatik baharatlarla hazırlanan nefis kremalı mantar çorbası tarifi. Kadifemsi kıvamı, yoğun mantar aroması ve pratik hazırlanışıyla sofralarınıza sıcak ve lezzetli bir başlangıç katın.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Mis gibi mantar kokusu ve kadifemsi kıvamıyla içimizi ısıtan nefis bir çorba… Tereyağında kavrulan mantarların aroması, kremanın yumuşak dokusuyla buluşuyor ve ortaya hem pratik hem de son derece lezzetli bir başlangıç çıkıyor. Üzerine birkaç dilim sotelenmiş mantar, taze maydanoz ve birkaç damla zeytinyağı eklediğinizde sofraya yakışan şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Malzeme Listesi

300 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu yada su
1su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Mantarları temizleyip ince dilimleyin, soğanı küçük küçük, sarımsağı ince şekilde doğrayın.
Tereyağını tencerede eritin.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsak ve mantarları ilave ederek mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Tavuk suyu (veya suyu) yavaşça ekleyerek çorbayı karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.
Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

✔ Soğuk günlerde sıcacık bir kaseyle içinizi ısıtacak, mantar sevenlerin vazgeçilmezi olmaya aday bir tarif.