Ispanaklı Lor Peynirli Çıtır Tepsi Böreği Tarifi | Ev Yapımı Börek
🛒 Malzemeler
- 5 adet yufka
- ⭐ İç harcı için
- 600 g ıspanak
- 200 g beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- ⭐ Sosu için
- Yarım su bardağı süt (100 ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 adet yumurta
- ⭐ Üzeri için
- 1 şişe maden suyu (200 ml)
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Reklam Alanı (Yazı İçi - Üst)
👩🍳 Meral Şef Püf Noktası ve Pratik Bilgi Açıklamaları
Ispanaklı Lor Peynirli Çıtır Tepsi Böreği Tarifi Videosu
Ispanak kavurmadan hazır yufkayla pratik ve lezzetli ıspanaklı peynirli börek yapın. Sodalı çıtır kıvamıyla kahvaltı ve çay saatlerinin yıldızı olacak.
Bu pratik tarif, ıspanakları kavurmadan, hazır yufkayla nefis ıspanaklı peynirli börek hazırlamanızı kolaylaştırır. Özellikle zamanı kısıtlı olanlar için kurtarıcı olan bu lezzet, sodalı yapısıyla çıtır çıtır bir deneyim sunar. Kahvaltı ve çay saatlerinin favorisi olacak.
👨🍳 Yemek Yapalım Mutfağı’ndan
İncecik yufkaların arasına bol ıspanak, lor peyniri ve maydanoz yerleştirerek hazırladığımız bu börek, fırından çıktığında dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve nefis bir kıvama ulaşıyor.
👨🍳 Hazırlanışı
1️⃣ Ispanakları yıkayıp ince doğrayın. Soğanı hafifçe kavurup ıspanakları ekleyin.
2️⃣ Suyunu çekince ocaktan alın. Soğuduktan sonra lor peyniri ve maydanozla karıştırın.
3️⃣ Yufkaları tepsiye soslayarak kat kat yerleştirin. Ortasına iç harcı yayın.
4️⃣ Üst katları da aynı şekilde tamamlayın.
5️⃣ Üzerine kalan sosu sürüp 190°C fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
🍽️ Sunum Önerisi
Dilimleyip yanında ayran ve domates-salatalıkla servis edin.
❌ Sık Yapılan Hatalar
- Ispanağın suyunu tamamen çektirmemek.
- Yufkaları kuru bırakmak.
- Böreği çok yüksek sıcaklıkta pişirmek.
🥡 Saklama Önerisi
✔ Oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra kapalı kapta 2 gün saklanabilir.
Yaklaşık Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Yanına Ne Gider?
- Ayran
- cacık
- domates salatası
- çay
🌿 Mevsim Önerisi
✔ İlkbahar aylarında taze ıspanakla özellikle güzel olur.
🫒 Zeytinyağı Önerisi
✔ Börek sosunda hafif aromalı zeytinyağı kullanabilirsiniz.
🌡️ Servis Sıcaklığı
✔ Ilık veya sıcak.
Lezzet Profili
❓ Sık Sorulan Sorular
➕ Lor yerine beyaz peynir kullanılabilir mi?
✅ Evet. Daha yoğun tuzlu bir lezzet için beyaz peynir kullanılabilir.
👨🍳 Meral Şef’in Tavsiyesi
Böreği fırından çıkardıktan sonra hemen kesmeyin. Yaklaşık 10 dakika dinlendirmek, dilimlerin daha düzgün çıkmasını sağlar.
📝 Editörün Notu
Çay saatlerinden hafta sonu kahvaltılarına kadar farklı sofralara uyum sağlayan klasikleşmeye aday bir börek.
🍽️ Yemek Yapalım Mutfağı
✔ Sevgiyle hazırlanan her tarif, sofralara lezzet ve mutluluk katması dileğiyle sizlerle buluşuyor. Tarifi denerseniz deneyiminizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
🛡️ Yemek Yapalım Güven Rozeti
✔️ Bu tarif, Yemek Yapalım Premium Tarif Standardı doğrultusunda hazırlanmıştır. Ölçüler, hazırlanış aşamaları ve sunum önerileri ev mutfağında kolaylıkla uygulanabilecek şekilde düzenlenmiştir.
📢 Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş & Bizi Takip Et!
Görselli ve Adım Adım Pratik Tariflere Göz Attınız mı?
Malzemeleri ve tüm aşamaları tek görselde yer alan binlerce lezzeti keşfedin.
Reklam Alanı (Yazı Sonu)
Yazar: Meral Şef
Mutfakta geçirilen o güzel yılların tecrübesini ve 'anne eli' değmiş o eşsiz sıcaklığını hazırladığı tariflerine aktaran Meral Şef, her lokmada büyük bir haz veren lezzetleri sizler için sunuyor. Tam ölçülerde ve garantili farklı tariflerle sofralarınızı doyumsuz ziyafete çevirmeye hazır olun!
Bir yanıt yazın