Mantı hazırlamayı gözünüzde büyütmeyin. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ekleyerek sunacağınız yalancı mantı tarifiyle sofranızı kısa sürede hazırlayın. Mantı yapmak istiyor ama zaman bulamıyor musunuz? Bu yalancı mantı tarifi tam sofralarınıza layıktır.
Klasik mantının tadını aratmayan bu lezzet, mutfakta uzun zamanlar tüketmeyeceksiniz. Hazırlanışı oldukça kolay; sadece birkaç pratik yolla sofranızda yerini alıyor. Üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve mis kokulu salçalı sos gezdirince, herkes gerçek mantı yediğini sanacak. Misafir ağırlarken ya da canınız atıştırmalık çektiğinde, dakikalar içinde nefis bir ziyafet çekebilirsiniz.
Malzeme Listesi
- 1 paket mantı makarna (veya borulu makarna)
- Bol su ve tuz (makarna haşlamak için)
Sarımsaklı Yoğurt İçin:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Sos İçin:
-
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı makarna haşlama suyu
- Pul biber, nane
Yemek Yapalım Mutfağı’ndan
Mantı açmaya vakti olmayanlar için kurtarıcı olan yalancı mantı, yoğurt ve salçalı sosun uyumuyla kısa sürede sofraya gelir.
Yalancı Mantı Hazırlanışı
1. Geniş bir tencerede bol suyu kaynatıp tuz atın ve mantı makarna veya borulu makarnayı haşlayın.
2. Makarnalar haşlanırken bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
3. Sos tenceresinde tereyağını eritip sıvı yağı ekleyin.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Üzerine pul biber, nane ve haşlama suyundan yarım çay bardağı ekleyip sosu biraz açın.
6. Haşlanıp süzülen makarnaları sarımsaklı yoğurtla harmanlayıp servis tabağına alın.
7. Üzerine hazırladığınız sıcak salçalı sosu gezdirerek servis yapın.
Meral Şef’in Tavsiyesi
Sosun içerisine çok az miktarda toz kırmızı biber eklemek rengini ve iştah açıcı görünümünü güçlendirir. Zamanın kısıtlı olduğu anlarda sofraya hızlıca sıcak ve doyurucu bir tabak getirmek için idealdir.
Yemek Yapalım Mutfağı
✔️ Sevgiyle hazırlanan her tarif, sofralara lezzet ve mutluluk katması dileğiyle sizlerle buluşuyor. Tarifi denerseniz deneyiminizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
